Kuidas mune looduslikult värvida?

Munade naturaalseks värvimiseks on kaks varianti: 

Üks võimalus on keeta vastavast toiduainest koos veega värviline vedelik ning asetada keedetud muna selle sisse mitmeks tunniks

Värvilise vedeliku keetmiseks kulub olenevalt toiduainest ca 15-60 minutit. Mida tumedam vedelik on, seda parem (siis jääb värv munale paremini külge).
Lase värvivedelikul enne munade sissepanekut jahtuda toatemperatuurini.
Lisa värvivette ka natuke äädikat, et värv kinnituks munakoorele paremini.
Munad võid ligunemise ajaks asetada külmikusse. Leotamise järel ära mune loputa! 
Mune võib ka keeta näiteks kanges taimetees või kohvis, et saavutada munakoorele huvitav värvus

Teine võimalus: keeda munad koos erinevate taimede ja toiduainetega

Säti toore muna ümber näiteks kuuseoksi, kruubiterasid, ravimtaimi. Seejärel pane ümber näiteks sibulakoored, kapsalehed, spinatilehed ja kõige lõpuks mässi muna tugevalt valge riidetüki või marli sisse ning pane see keema. Keeda mune ca 10-15 minutit. 
Peale keetmist lase munadel seista keeduvees veel paar tundi. 
Pärast värvimist hõõru munad üle toiduõlise (nt oliivi- või kookosõli) köögipaberiga - see paneb matid munad rohkem särama!

Paar head nippi veel munade keetmiseks:

• Lase munadel seista vähemalt tunnikese toatemperatuuril enne keetmist (väiksem risk, et munakoor puruneb) 
• Toasoojad munad aseta tühja keedunõusse ja kata need veega nii, et see on paar sentimeetrit üle munade
• Et keedetud munakoor kergemini lahti tuleks, on soovitatud lisada keeduvette natuke soola
• Ehmata tuliseid keedumune kohe peale keetmist külma veega - see pidavat ka aitama koorimisprotsessi! 

Näiteid naturaalsetest värvidest

Kas teadsid, et peale klassikalste sibulakoorte on võimalik mune värvida ka teiste naturaalsete toorainetega?

• Mustikamoos
• Sibulakoored ja porgand
• Punane kapsas ja peet
• Kurkum
• Peet
• Hibiskuse tee
• Kohv
• Punane kapsas
• Karri ja taimne tee
• Spinat

5 fakti munade kohta

Kevad hiilib ligi ja koos sellega ka munadepühad – aeg, mil kaunistatakse kodusid ja värvitakse mune.

Kuid lisaks sellele, et munad on munadepühade sümbol, on nad ka tõelised supertoidud, mida tasub toidulaual rohkemgi väärtustada. Uurime lähemalt, miks muna on nii hinnatud ning jagame kasulikke nippe ja fakte, mis kuluvad marjaks ära nii munade keetmisel, valimisel kui ka nautimisel.

Soe lihavõttesalat kanaga

Valmista kevade saabumise puhul lihtne, maitsev ja toitev lihavõttesalat!

Jogurtimunad

Soovid lihavõtete lauale valmistada midagi põnevat? Jogurtimunad on selleks ideaalne väike üllatus, mida pidustuste lõpus lauale tuua. Vaata retsepti ja proovi järele!