Vürtsikad kanahakklihavardad ajvar-jogurtiga

Küpsetusaeg: 30min
Lihtne

Koostisosad

Kartul

500 g
Küüslauk

1 küüs (-nt)
Kanahakkliha

500 g
Suitsutatud paprika

2 tl
Vürtsköömned

1 tl
Sool

0.5 tl
Sambal Oelek kaste

0.5 tl
Grillvarras

8 tk
Õli

1 spl
Või

1 g

Ajvar-jogurt

Maitsestamata jogurt

2 dl
Ajvar kaste

0.5 dl
Sool

maitse järgi
Pipar

maitse järgi

Serveerimiseks

Salat

serveerimiseks
Sibul

1 tk
Fefferoni

serveerimiseks

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Pane mõned kanahakklihavardad grillile ja tunne end nagu tõeline „grillmeister“. Näevad professionaalsed välja, kuid neid saab kergesti ja kiiresti valmistada. Sambal Oelek’i tšillikaste, vürtsköömned ja värske ajvar-jogurt loovad kujutise päikesepaistelisest Lähis-Idast. Valmista ise ajvar >

Kuumuta ahi 200 °C-ni.

Pane kartulisektorid ahjuplaadile ja aseta plaat u 20 minutiks ahju (keskmisele siinile).

Koori ja riivi küüslauk. Sega küüslauk kanahakkliha, vürtside ja Sambal Oelek´i tšillikastmega.

Vormi hakkliha 8 „vorstikeseks“ (4 inimesele) ja torka need grilltikkude otsa. Prae vardaid igalt küljelt praepannil õli ja või segus 7–10 minutit või kuni liha sisetemperatuur on 72 °C.

Ajvar-jogurt: sega maitsestamata jogurt kastmega Ajvar Relish ning maitsesta soola ja pipraga.

Serveerimiseks: serveeri kanavardaid kartulisektorite, ajvar-jogurti, salati, sibularõngaste ja fefferoni-pipardega.