Toorsuhkruga praetud pirnid mandlite ja vanillikreemiga

Küpsetusaeg: 30min
Keskmine

Koostisosad

Vanillikreem

Crème Fraîche

100 ml
Tuhksuhkur

1 g
Vanillisuhkur

1 tl

Pirnid

Pirn

3 tk
Või

2 g
Toorsuhkur

2 g
Mandlilaastud

40 g

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Pirnid lõigatakse tükkideks ning praetakse toorsuhkrus. Mandlilaastud annavad krõbedust ning rikkalik vanillikreem seob kõik koostisosad meeldivalt tervikuks.

Kreem: Vahusta crème fraîche tuhksuhkru ja vanillisuhkruga, kuni see muutub tugevaks vahuks.

Pirnid: Koori kõvad pirnid, eemalda südamik ja lõika 2 cm lõikudeks. Prae pirnilõike 2–3 minutit rasvaines. Puista suhkrut sekka ja prae veel paar minutit. Lisa mandlid ja sega pirnilõikudega.

Serveeri pirne vanillikreemiga.