Tofutakod avokaado ja nacho’dega

Name: Tofutakod avokaado ja nacho’dega
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mehhiko
Ingredients: 380 g Oad mustad I Love Eco; 150 g Mais magus; 4 tk Tomat; 1 tk Sibul punane; 1 peotäis (-t) Koriander; 1 tk Laim; 2.5 spl Oliiviõli; maitse järgi Sool; maitse järgi Pipar; 2 tk Avokaado; 0.5 tk Rooma salat; 140 g Rohelised herned; 270 g Tofu; 150 ml Teriyaki kaste; 8 Tortilja; 150 g Tortiljakrõpsud

Küpsetusaeg: 30min
Keskmine

Koostisosad

Oad mustad I Love Eco

380 g
Mais magus

150 g
Tomat

4 tk
Sibul punane

1 tk
Koriander

1 peotäis (-t)
Laim

1 tk
Oliiviõli

2.5 spl
Sool

maitse järgi
Pipar

maitse järgi
Avokaado

2 tk
Rooma salat

0.5 tk
Rohelised herned

140 g
Tofu

270 g
Teriyaki kaste

150 ml
Tortilja

8
Tortiljakrõpsud

150 g

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Tako-teisipäev või klassikaline tako-reede? Ise valid! Tofu ja oad tuleb praadida magusas teriyaki-kastmes, mida seejärel serveeritakse tortilja sees erinevate köögiviljade, avokaado ning purustatud tortiljakrõpsudega. Puista koriandriga üle ja naudi oma õhtusööki!

Vala oad sõelale, loputa külma veega ja lase veel välja nõrguda. Kurna mais.

Lõika tomatid kuubikuteks. Koori ja haki sibul peeneks ning haki pool koriandrist. Sega kokku oad, mais, tomatid, sibul ja koriander. Pressi laimist mahl välja ning kalla peale, lisa oliiviõli. Raputa peale soola ja pipart.

Poolita avokaado, eemalda seeme ning lõika viiludeks. Lõika salat ribadeks.

Puhasta rohelised oad ja prae pannis õlis. Keera kuumus madalamaks.

Lõika tofu piklikeks tükkideks ning kuumuta pannil teryiaki-kastme ja ubadega.

Serveeri kõike tortiljaga ning puista üle purustatud tortiljakrõpsude ja ülejäänud koriandriga.