Suus sulav ühepajatoit

Name: Suus sulav ühepajatoit
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Eesti
Ingredients: 700 g Sealiha; 4 tk Porgand; 1 tk Kaalikas; 1 tk Kapsas; 700 g Kartul; 1 tk Sibul; 5 dl Puljong; 3 spl Õli / Või; Sool; Pipar; Serveerimiseks Till

Küpsetusaeg: 50min
Lihtne

Koostisosad

Sealiha

700 g
Porgand

4 tk
Kaalikas

1 tk
Kapsas

1 tk
Kartul

700 g
Sibul

1 tk
Puljong

5 dl
Õli / Või

3 spl
Sool
Pipar
Till

Serveerimiseks

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 6 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Ühepajatoit on koduste toitude klassika ja kõige maitsvam siis, kui pajaroa sisse minevad viljad on enda põllult pärit. Magus porgand ja kaalikas, sekka kapsalohud ja koduse maitsega kartulid.

Kuumuta poti põhjas õli või või ja pruunista lihatükid koos tükeldatud sibulaga

Kalla peale kuum puljong, lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta liha poolpehmeks

Tükelda kapsas, kaalikas ja porgand, lisa potti ning keeda kaane all umbes 10 minutit

Pane potti kartulikuubikud ja keeda vaiksel tulel kuni need on pehmed

Maitsesta soola ja pipraga ning serveerides puista peale värskeid hakitud ürte, nt tilli