Somen salad Jaapani külm nuudlisalat

Name: Somen salad Jaapani külm nuudlisalat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Aasia
Ingredients: 80 g Tatranuudlid; 1 tk Kurk; 1 tk Porgand; 0.5 Hiina kapsas; Õhuke Sink; 2 tk Muna; Sibulapealsed; Merevetika snäkk; 2 spl Riisiäädikas; 2 spl Sojakaste; 1 spl Suhkur; 1 spl Seesamiõli; 115 ml Kanapuljong

Küpsetusaeg: 30min
Lihtne

Koostisosad

Tatranuudlid

80 g
Kurk

1 tk
Porgand

1 tk
Hiina kapsas

0.5
Sink

Õhuke
Muna

2 tk
Sibulapealsed
Merevetika snäkk

Kaste

Riisiäädikas

2 spl
Sojakaste

2 spl
Suhkur

1 spl
Seesamiõli

1 spl
Kanapuljong

115 ml

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 2 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Riivi kurk ja porgand, haki Hiina kapsas, sink ja sibul

Löö munad kaussi, vahusta kergelt ja vala väikesele kuumutatud pannile. Prae mõlemalt poolt ilma mune segamata

Kui munapannkook on küps, libista see pannilt, keera pooleks ja lõika õhukesteks viiludeks

Kaste: sega väikeses potis riisiäädikas, sojakaste, suhkur ja kanapuljong, kuumuta keemiseni, keera kuumus kinni ja lisa seesamiõli

Võta suurem pott, lase selles vesi keema ja lisa nuudlid

Keeda nuudleid viis minutit, seejärel kurna ja loputa nuudlid külmas vees

Nüüd pane salat kokku – vala nõrutatud nuudlid kaussi, lisa lisandid ja vala peale jahtunud kaste

Kaunista merevetikaga, rebides sellest väikesed tükid