Õuna purukook
2h 30min
• Keskmine
Siidine šokolaadi-kirsikook
-
Küpsetusaeg: 1h
-
Lihtne
Koostisosad
Põhi
-
Kaerahelbed60 g
-
Pähklid60 g
-
Datlid100 g
-
Kookosõli3 spl
Täidis
-
Tume šokolaad300 g
-
Kookospiim400 ml
-
Kirsid kivideta200 g
Kaunistamiseks
-
Kirsid
-
Marjasegu
-
Mandlilaastud
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 10 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Patuvaba šokolaadikook, mis on ühteaegu tervislik ning viib ka keele alla. Siidine šokolaadi-kirsikook on ideaalne valentinipäeval nautimiseks. See kreemine kook koosneb datlitest, tumedast šokolaadist ja kaerahelvestest ning sobib ideaalselt ka veganitele. Gluteenivabaks koogiks kasuta gluteenivabu kaerahelbeid. Mõnusat patuvaba patustamist!
Tõsta täidise jaoks mõeldud kirsid sügavkülmast välja, et need saaksid sulada.
Purusta köögikombainis kaerahelbed ja maapähklid ühtlases puruks.
Eemalda datlitelt kivid ja haki väikesteks tükkideks.
Sulata kookosõli.
Lisa kaerahelbe-pähklisegule pehmed datlitükid ja kookosõli.
Sega kõik ühtlaseks seguks.
Suru saadud mass küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (18-20 cm) põhja ja äärtesse.
Aseta koogivorm täidise valmistamise ajaks külmkappi.
Vala kookospiim kuumakindlasse kaussi ja tõsta sisse šokolaaditükid.
Sulata nüüd kookospiima-šokolaadisegu kuumaveevannis ehk tõsta kauss kuuma veega täidetud poti peale.
Sega aeg-ajalt, et kiiremini sulaks.
Jaota sulataud kirsi koogipõhjale laiali ja vala peale sulanud šokolaadisegu.
Lase koogil 4 tundi külmkapis taheneda.
Eemalda vormist ja kaunista marjade ja röstitud mandlilaastudega.