Seljanka kolme lihaga

Küpsetusaeg: 30min
Keskmine

Koostisosad

Sibul, poolratastena

2 tk
Tomatikaste

150 g
Ketšup või tomatipasta

2 spl
Puljong

1 l
Suitsuvorst, tükeldatuna

200 g
Viinerid, tükeldatuna

100 g
Hapukurk + hapukurgivedelik

3 tk
Oliivid

2 spl
Õli praadimiseks

1
Maitsestamiseks soola, pipart, paar loorberilehte

2 näpuotsatäis

Lisandid

Hakitud petersell

2 spl
Roheline sibul

2 näpuotsatäis
Hapukoor

2 spl

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Sügis on vaikselt uksele koputamas ning õhtud muutumas järjest pimedamaks ja jahedamaks. Kui toidust rääkida, siis ihkab hing sel perioodil midagi tõeliselt soojendavat ja kosutavat. Kolme lihaga seljanka pakub rikkalikku maitset ja korralikku kõhutäit!

Lihtne valmistada, soodne rahakotile ning soovi korral saab seda kokata suuremas koguses, et ka teistel päevadel kõhutäis kapis ootamas oleks.

Retsepti järgi valmistatuna jätkub suppi neljale sööjale.

Kuumuta poti põhjas õli ja hauta hakitud sibulat madalal kuumusel mõned minutid.

Lisa pannile tomatipasta, suitsuvorst ja ketšup. Kuumuta läbi ja kalla siis peale puljong.

Lisa potti ka loorberilehed.

Hauta madalal kuumusel kümmekond minutit ja lisa siis viinerid, oliivid ja tükeldatud hapukurgid.

Lase keema tõusta, alanda siis kuumust ja keeda veel kümmekond minutit.

Maitsesta soola, pipra, kurgivee ja soovi korral ka tibakese suhkruga.

Serveerides tõsta supile hapukoort ning puista peale hakitud värsket peterselli või rohelist sibulat. Maitsesta suppi sidrunimahlaga.