Pardi rinnafilee veinikastmes
40min
• Lihtne
Koostisosad
-
Riis350 g
-
Seente assortii200 g
-
Sibul1 tk
-
Küüslauk2 küüs (-nt)
-
Valge vein200 ml
-
Puljongikuubik2 tk
-
Sinihallitusjuust100 g
-
Toorjuust100 g
-
Parma juust80 g
-
Võipraadimiseks
-
Petersellserveerimiseks
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Mõnus kodune risoto sobib ideaalselt kiireks argiseks õhtusöögiks.
Valmista puljong 800 ml keevast veest ja puljongikuubikutest.
Prae poti põhjas hakitud seened (enne sulatatud), sibul ja küüslauk kergelt võis.
Lisa riis ja prae mõni minut.
Lisa vein ja keeda, kuni vedelik on kadunud.
Lisa mitme osa kaupa puljong, riisi aegajalt segades.
Keeda madalal tulel, kuni kogu vedelik on kasutatud. Sega juurde toorjuust, hakitud sinihallitusjuust ja pool Parma juustust.
Serveeri kohe ülejäänud Parma juustu ja hakitud peterselliga.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.
Alkohol võib kahjustada teie tervist.