Rohelise kattega karbonaad praekartuli ja hautatud kapsaga

Küpsetusaeg: 2h
Lihtne

Koostisosad

Roheline panko

Petersell

40 g
Panko riivsai

40 g
Riivjuust

50 g

Karbonaad

Seakaelakarbonaad

4 viil (-u)
Sool ja pipar

maitse järgi
Roheline panko riivsai

Õunane hapukapsas

Hapukapsas

900 g
Õunamahl

500 ml
Suhkur

50 g

Ürtidega praekartul

Kartul

1 kg
Sool

7 g
Till

50 g
Roheline sibul

50 g

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Sealiha ning hapukapsas lausa defineerivad Eesti kööki. Vabariigi aastapäeva puhul pole vaja keskenduda uhketele välismaa roogadele. Paku perele pidupäeva puhul Eesti klassikuid!

Roheline panko

Lõika petersell peenemaks ning sega kutteris ühtlaseks massiks. Hea kasutada liha, kala, kana paneerimisel või üleküpsetamisel.

Rohelise kattega karbonaad

Maitsesta sealiha soola ja pipraga. Puista peale rohelist panko riivsaia. Küpseta ahjus 180 °C juures 25min.

Õunane hapukapsas

Sega kokku hapukapsas, õunamahl ning suhkur. Hauta potis ca 1,5h.