Moosised muumia pirukad
30min
• Keskmine
Koostisosad
Põhi
-
Või Rimi130 g
-
Täisteranisujahu75 g
-
Maisijahu75 g
-
Sool0.5 tl
-
Roosuhkur rafineerimata2 g
-
Vesi2.5 spl
Täidis
-
Pirn2 tk
-
Hapukoor400 g
-
Muna3 tk
-
Roosuhkur rafineerimata75 g
-
Vanillisuhkur1 tl
-
Sinihallitusjuust175 g
-
Kreeka pähkel Rimi50 g
-
Maisijahu2 g
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 8 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Pirn ning sinihallitusjuust annavad sellele koogile eriti omapärase ning hea maitse. Proovi kindlasti!
Sega kokku jahud, suhkur ja sool.
Lisa võitükid ja vesi.
Sega kiirelt ühtlaseks tainaks.
Suru mass küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (22 cm) põhja ja äärtesse ning aseta vorm külmkappi.
Sega omavahel hapukoor, suhkur ja vanillisuhkur.
Vahusta hulka munad ja lõpuks maisijahu.
Haki pähklid väiksemaks, viiluta pirnid.
Puista koogipõhjale kõigepealt pähklid, seejärel pirniviilud.
Tükelda pirniviiludele sinihallitusjuust.
Lõpuks vala peale hapukoore-munasegu.
Küpseta 180 kraadi juures 45 minutit, kuni kook on keskelt hüübinud.
Lase enne serveerimist vähemalt 30 minutit jahtuda.