Piparkoogi küpsised mandlitega

Küpsetusaeg: 1h
Keskmine

Koostisosad

Mandel

200 g
Või

200 g
Suhkrusiirup hele

1 spl
Suhkur

200 g
Muna

1 tk
Nisujahu

600 g
Söögisooda

2 tl
Jahvatatud kaneel

2 tl
Jahvatatud ingver

1 tl
Jahvatatud nelk

1 tl

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 12 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Retsept küpsiste jaoks, mis sobivad ideaalselt jõulude ajal nautimiseks. Piparkoogi pähkleid valmistatakse muu hulgas magusatest mandlitest, võist, siirupist, munadest, kaneelist, ingverist ja nelgist. Küpsised on seega eriti magusad ja maitsvad.

Kuumuta ahi 175 °C-ni.

Kui mandlid pole kooritud, hoia neid 2 minutit keevas vees ning seejärel koori. Sega või, siirup ja suhkur kohevaks. Või asemel võid kasutada margariini. Lisa muna.

Sega nisujahu söögisööda ja kõikide maitseainetega. Lisa munasegu.

Tõsta tainas jahusele lauale. Jaga taines 8 võrdseks ribaks ning ribad omakorda 8ks ühesuuruseks ruuduks, millest saab 64 küpsist.

Rulli need pallideks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud plaatidele. Suru igasse küpsisesse terve või pool mandlit.

Küpseta ahju keskmisel siinil umbes 12 minutit.