Piknikuvõileib
-
Küpsetusaeg: 10min
-
Lihtne
![Piknikuvõileib](https://res.cloudinary.com/rimibaltic-web/image/upload/b_white,c_fill,f_auto,h_675,q_auto,w_1200/v2024082801/web-cms/92afd4476ab4084e32ba2cccf0674b9f953e4d2c.jpg)
Koostisosad
Võileib
-
Röstsai4 viil (-u)
-
Paprika marinaadis4 tk
-
Suvikõrvits1 tk
-
Õli10 ml
-
Avokaado2 tk
-
Rukola2 peotäis (-t)
Sparglikreem
-
Spargel1 tk
-
Küüslauk1 küüs (-nt)
-
Tšillipipar
-
Oliiviõli30 ml
-
Tahini-pasta2 g
-
Basiilik1 peotäis (-t)
-
Petersell1 peotäis (-t)
-
Soolmaitse järgi
-
Piparmaitse järgi
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 2 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Keeda vesi ja lisa soola. Lisa spargelkapsas (terve pea, õisikuteks lõigatud), keeda 3 minutit ja nõruta, pane kohe jääkülma vette. Nõruta uuesti.
Sega õli, küüslaugu (pressitud läbi küüslaugupressi), tšilli, soola ja pipraga paksuks, kuid murenevaks konsistentsiks. Seejärel sega juurde tahini ja hakitud maitseroheline.
Samal ajal kui spargel jahtub, lõika suvikõrvits viiludeks, määri viilud mõlemalt poolt õliga ja prae pannil.
Määri saiaviilu mõlemale poole spargelkapsakreem. Pane alumisele viilule paprika (viilutatud), suvikõrvits, avokaado (väike, küps, viilutatud) ja salat ning pane teine viil peale. Mähi pärgamentpaberisse ja jäta mõneks tunniks seisma.