Lehttainatükid ja karamelliseeritud meeõunad
45min
• Lihtne
Koostisosad
-
Basiilik100 g
-
Küüslauk1 küüs (-nt)
-
Seedermänniseemned50 g
-
Külmpressitud oliiviõli1 dl
-
Riivitud juust Pecorino4 g
-
Sidrunimahlmaitse järgi
-
Meresoolmaitse järgi
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Itaalia põhjaosast pärit pestokaste sobib suurepäraselt nautimiseks vahepalana koos näkileibadega ning kui otsid lõuna- või õhtusööki, siis lisa pesto kaste soojale pastale.
Pesto säilib kinnises nõus külmkapis umbes nädal aega.
Rösti seedermänniseemned kuumutades neid kuumal ja kuival pannil paar-kolm minutit kuni seemned on kuldsed ning lase neil jahtuda.
Peenesta köögikombainis või uhmris basiilikulehed, kooritud ja poolitatud küüslauguküüned ja röstitud seedermänniseemned.
Lisa oliiviõli ja jätka segamist.
Lisa segule riivitud juust ning vajadusel veidi oliiviõli.
Soovi korral lisa maitsestamiseks soola ja sidrunimahla.