Õunahõõgvein

Küpsetusaeg: 1h 30min
Keskmine

Koostisosad

Ingver

3 cm
Kaneelipulgad
Kardemon

0.5 tl
Roosuhkur rafineerimata

100 g
Vesi

200 ml
Apelsin

1 tk
Õunamahl

1 l

Serveerimiseks

Õun

1 tk

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 11 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Õunahõõgvein valmistatakse õunamahlast ja see sisaldab ka apelsininooti. Maitsesta värske ingveri, kardemoniseemnete ja kaneeliga, seejärel serveeri kuumalt koos õhukeste õunaviiludega.

Koori ja viiluta ingver õhukesteks viiludeks. Pane ingver, kaneel ja kardemon koos suhkru ja veega kastrulisse. Aja keema ja lase umbes 3-4 minutit keeda.

Loputa ja koori apelsin ettevaatlikult kartulikoorijaga (kogu valge kiht tuleks eemaldada).

Pressi apelsinimahl välja ja sega see vürtsisiirupi, õunamahla ja apelsinikoorega. Lase hõõgveinil paar tundi seista.

Serveerimiseks: kuumuta hõõgvein, lõika õun tükkideks ja sega sisse.