Nuudlid seente ja soja-meemarinaadis kanasüdametega

Name: Nuudlid seente ja soja-meemarinaadis kanasüdametega
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Aasia
Ingredients: 400 g Broilerisüdamed; 2 spl Sojakaste; 2 g Ingver; 1 küüs (-nt) Küüslauk; 1 tl Seesamiõli; 1 spl Aasiapärane tšillikaste; 1 spl Laimimahl; 1 spl Mesi; 1 spl Õli; 0.25 tl Must pipar; 250 g Pruunid šampinjonid; 250 g ICA Aasia munanuudlid; 1 pakk (-i) Roheline sibul; 2 g Seesamiseemned

Küpsetusaeg: 15min
Lihtne

Koostisosad

Broilerisüdamed

400 g
Sojakaste

2 spl
Ingver

2 g
Küüslauk

1 küüs (-nt)
Seesamiõli

1 tl
Aasiapärane tšillikaste

1 spl
Laimimahl

1 spl
Mesi

1 spl
Õli

1 spl
Must pipar

0.25 tl
Pruunid šampinjonid

250 g
ICA Aasia munanuudlid

250 g
Roheline sibul

1 pakk (-i)
Seesamiseemned

2 g

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Kanasüdamed väärivad avastamist! Pealegi valmivad need ülikiirelt. Samas marinaadis saad valmistada kiireid kana(südame) vardaid ka grillil. Kui südameid käepärast pole, siis sobib samasse marinaadi ka näiteks kana kintsuliha.

Sega marinaadiks kokku sojakaste, pipar, seesamiõli, riivitud ingver, tšillikaste, mesi, õli ja laimimahl ning pressi või riivi hulka küüslauguküüs. Vajaduse korral puhasta südamed, sega marinaadiga ja jäta vähemalt 30 minutiks maitsestuma.

Valmista nuudlid vastavalt pakendi juhistele.

Kuumuta pannil veidi õli ning pruunista seened ja sibulapealse hakitud alumine heledam osa minuti jooksul. Eemalda need pannilt ja lisa pannile kanasüdamed (hoia marinaad alles). Pruunista südamed, segades keskmisest tugevama kuumuse juures 5–7 minutit, ning lisa seentele. Kuumuta pannil minuti jooksul järele jäänud marinaad ja umbes 0,5 dl vett. Lisa kurnatud nuudlid ja sega korralikult läbi.

Jaga taldrikutesse ja tõsta peale südame-seenesegu. Puista üle seesamiseemnete ja hakitud sibulapealsega ning serveeri.