Vanaema pehme piparkoogi keeks
1h
• Lihtne
Koostisosad
-
Lehttaigen500 g
-
Sinihallitusjuust200 g
-
Tomat2 tk
-
Ürdisool
-
Oliiviõlimaitse järgi
-
Jahutööpinnale puistamiseks
-
Värskeid ürteserveerimiseks
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Vahel võib pirukate tegemisel ka veidikene sohki teha. Lehttaigent ei pea ilmtingimata kodus ise valmistama, vaid seda võib osta ka valmiskujul ning pakendatult. Sinihallitusjuustu valikul soovitame valida tugevamaitselist juustu, siis ei pea hiljem pirukatele soola juurde lisama.
Enne serveerimist võib pirukaid kaunistada ürtidega, mis lisavad toidule nii värvi kui ka maitset.
Sulata lehttaigen vastavalt pakendi juhistele.
Rulli taigen jahuga üle puistatud pinnal õhemaks ja lõika küpsisevormiga ümmargusteks ketasteks
Tõsta kettad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Torgi kettad kahvliga läbi, nii ei libise tomat ja juust hiljem ahjus kerkivalt taignalt maha.
Aseta igale taignakettale õhuke viil sinihallitusjuustu ja tomatit (eelstatavalt lihatomatit).
Tomatitele raputa peale meelepärast ürdisegu.
Kui juust ei ole juba ise väga soolane, võid poetada tomatitele ka terakese soola.
Nirista igale pirukale veel head oliiviõli ja lükka 20–25 minutiks 200-kraadisesse ahju küpsema.
Enne serveerimist kaunista värskete hooajaliste ürtidega: basiiliku, pune, tüümianiga.