Peedi jõulutart
2h
• Keeruline
Meloni ja kurgi sorbett
-
Küpsetusaeg: 30min
-
Lihtne
Koostisosad
Meloni ja kurgi sorbett
-
Melon350 g
-
Kurk50 g
-
Suhkur150 g
-
Vesi65 g
-
Munavalged2 tk
-
Müsli2 g
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Tükelda melon ja kurgid väikesteks kuubikuteks, pane blenderisse ja sega püreeks.
Vahusta munavalged.
Sega vesi ja suhkur ning kuumuta temperatuurini umbes 115 kraadi.
Seejärel lisa kuum siirup munavalgele ja sega kuni konsistents on läikiv.
Sega meloni- ja kurgipüree, pane jäätisemasinasse ja külmuta sorbeti konsistentsini.
Jäätisemasina puudumisel külmuta kaussi, aeg-ajalt segades nii, et moodustub sorbeti konsistents.
Kaunista meloniga ja soovi korral puista peale müslit.