Meloni- ja kanasalat

Küpsetusaeg: 20min
Keskmine

Koostisosad

Salat

Arbuus

1 tk
Melon Cantalope

1 tk
Laim

1 tk
Suitsutatud kana

150 g
Sibul

0.25 tk
Juust Gorgonzola

100 g
Kreeka pähklid

100 g
Basiilik

Kaste

Õunaäädikas

3 spl
Suhkur

60 g
Sibul

0.25 tk
Sinep

0.5 tl
Rapsiõli

150 ml
Mooniseemned

1 tl

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Kaste: sega blenderis äädikas, suhkur, sibul ja sinep. Lisa järk-järgult õli. Sega mooniseemned ning aseta kaste salati valmistamise ajal külmkappi.

Lõika väike arbuus ja keskmine melon pooleks, puhasta seemntest. Võta lusikaga keskne osa välja, kuni on ainult koor jäänud.

Suurde kaussi pane arbuusi- ja melonipallid, hakitud kana, peeneks hakitud sibul, juust, basiilik ja pähklid. Vala üle pressitud laimimahlaga. Sega kõik koostisosad.

Aseta salat koorekaussidesse. Vala üle ettevalmistatud kastmega ja kaunista värskete basiiliku lehtedega.