Lehttainatükid ja karamelliseeritud meeõunad
45min
• Lihtne
Mandlitega küpsetatud õun karamellkastme ja jäätisega
-
Küpsetusaeg: 45min
-
Keskmine
Koostisosad
-
Mandel200 g
-
Või50 g
-
Muna2 tk
-
Õun3 tk
Karamellkaste
-
Tuhksuhkur100 g
-
Vahukoor100 ml
-
Suhkrusiirup hele100 ml
Serveerimissoovitus
-
Vanillijäätis
-
KoorKergelt vahustatud
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 6 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Imeline, krõbedate mandlitega täidetud õun on mõnus lõpetus õhtusöögile. Ahjusooja õuna serveeritakse karamellkastmega, mis muudab selle maitsva õunamagustoidu eriti magusaks.
Kuumuta ahi 200 °C-ni.
Purusta mandlid väikesteks tükkideks. Sega kokku mandlid, või ja munakollased.
Poolita õunad ja eemalda seemned. Aseta need lõikepinnaga ülespoole ahjuvormi. Täida südamikud mandlitainaga.
Pane vorm ahju u 20 minutiks või kuni mandlitainas on omandanud kena kuldse tooni.
Karamellkaste: sega suures paksupõhjalises kastrulis kokku suhkur, koor ja siirup. Lase kastmel tugevalt keeda, kuni temperatuur on umbes 115 °C.
Serveerimissoovitused: serveeri õunu kuuma karamellkastme ja jäätise või kergelt vahustatud koorega.