Külm Jaapani nuudlisalat

Name: Külm Jaapani nuudlisalat
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aasia
Ingredients: 80 g Tatranuudlid; 1 tk Kurk; 1 tk Porgand; 0.5 tk Hiina kapsas; Sink; 2 tk Muna; 2 vart Roheline sibul; Merevetika snäkk; 2 spl Riisiäädikas; 2 spl Hele sojakaste; 1 g Suhkur; 1 spl Seesamiõli ICA Asia; 115 ml Kanapuljong

Küpsetusaeg: 20min
Lihtne

Koostisosad

Salat

Tatranuudlid

80 g
Kurk

1 tk
Porgand

1 tk
Hiina kapsas

0.5 tk
Sink
Muna

2 tk
Roheline sibul

2 vart
Merevetika snäkk

Kaste

Riisiäädikas

2 spl
Hele sojakaste

2 spl
Suhkur

1 g
Seesamiõli ICA Asia

1 spl
Kanapuljong

115 ml

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Taimetoidu asenduseks vaheta kanapuljong köögiviljapuljongi vastu ning eemalda sink

Kaste: Sega omavahel väikeses potis riisiäädikas, hele sojakaste, suhkur ja kanapuljong. Kuumuta keemiseni ja võta kuumus maha. Seejärel lisa seesamiõli

Salat:

Valmista kõik lisandid ette, riivi kurk ja porgand ning haki hiina kapsas, sink ja sibul

Purusta 2 muna kaussi, vahusta ja vala väikesele kuumutatud pannile. Prae mõlemalt poolt, ilma mune segamata. Pärast küpsetamist libista munapannkook pannilt, keera see pooleks ja tee õhukesed viilud

Lase potis vesi keema ja lisa nuudlid. Keeda nuudleid 5 minutit, seejärel tühjenda kuum vesi ja loputa nuudlid küpsetusprotsessi peatamiseks külmas vees

Pane kokku oma külm nuudlisalat, pannes jahedad, nõrutatud nuudlid kaussi, lisa lisandid ja vala peale jahtunud kaste

Kaunista merevetikaga, rebides sellest väikesed tükid