Õuna purukook
2h 30min
• Keskmine
Koostisosad
-
Oliiviõli2 g
-
Sibul1 tk
-
Küüslauk4 küüs (-nt)
-
Porgand2 tk
-
Seller2 tk
-
Purustatud tomatid400 g
-
Rohelised läätsed210 g
-
Tüümian2 tl
-
Pune2 tl
-
Suitsupaprika2 tl
-
Värskelt jahvatatud musta pipar
-
Köögivilja puljong1400 ml
-
Värske spinat100 g
-
Rohelised oliivid180 g
-
Kaera koor120 g
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 6 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Hästi lihtne ja toitainerikas supp, mis on laktoosivaba, gluteenivaba, lihavaba, vegan ja samas kiudainerikas! Kiudained on äärmiselt olulised mikrobioomi tervisele. Mikrobioom ja kõhus elavad bakterid mängivad tähtsat rolli, et meie immuunsüsteem oleks hea kaitsevõimega ja vaimne tervis säiliks. Peale selle aitab igapäevane kiudainete ehk piisav taimse toidu söömine hoida figuuri, nautida pikka täiskõhutunnet ja viia kehast üleliigset kolesterooli ja toksiine välja.
Võta suur pott ja lase soojaks, lisa oliiviõli ja hakitud sibul
Natukese aja pärast lisa 4 purustatud küüslauku, mida kuumuta 2 minutit
Lisa riivitud porgand ja hakitud seller ning kuumuta segades 5 minutit
Lisa purustatud tomat, kõik ürdid, jahvatatud must pipar, rohelised läätsed ja köögivilja puljong
Lase supp keema ning siis keeda madalal tulel 30-40 minutit
Viimaks lisa viilutatud rohelised oliivid ja värske spinat ning serveeri suure supilusikatäie Oatly koorega
Head isu!