Grillitud sinimerekarbid gremolataga

Küpsetusaeg: 20min
Keskmine

Koostisosad

Värsked sinimerekarbid
Petersell

50 g
Münt

30 g
Küüslauk

1 küüs (-nt)
Sidrun

1 tk
Oliiviõli

150 g
Tšilli kaun

0.5 tk
Sool
Pipar
Ciabatta

1 tk

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 2 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Põhimõtteliselt võib grillihooaja alanuks lugeda, mis tähendab, et on aeg pöörata oma pilk grillretseptide poole. Aga mis oleks, kui avaks sel aastal hooaja hoopis mereandide grillimisega?

Koos meisterkokk Ivari Vokiga toome sinuni grillitud sinimerekarpide retsepti, millele lisab maitset ja värskust ürtidest valmistatud gremolata. Kiire ja puhaste maitsetega kõhutäis!

Lisa kõik germolata koostisosad blenderisse ja purusta peeneks

Vala sinimerekarbid väga kuumale grillile otse resti peale. Grilli ca 4 minutit kaane all.

Vala karpidele peale gremolata ja serveeri koos grillitud ciabattaga.