Gluteenivabad krõbedad amarandi pannkoogid kookoskondenspiima ja vaarikatega

Küpsetusaeg: 20min
Lihtne

Koostisosad

Muna

2 tk
Taimne jook (nt riisijook)

120 ml
Vesi

60 ml
Amaranti jahu Rimi

35 g
Kookosõli

2 g
Kookoskondenspiim
Vaarikad

3 peotäis (-t)

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 3 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Sa ei tohi või ei soovi gluteeni süüa? Kui tahaksid mõnel pühapäeva hommikul ikka pannkooki süüa, siis see retsept on just Sulle! Amarant ehk rebashein on looduslikult gluteenivaba ja toetab tervist uhke toitainete profiiliga. Amarant on iidne põllukultuur, mida kasvatasid ja sõid nii inkad kui asteegid juba 8000 aastat tagasi. Vitamiinidest on esindatud enim B6-vitamiin ehk püridoksiin ja folaadid. Amarant on väga hea taimse valgu allikas.

Vispelda 2 muna, riisijook, amaranti jahu ja 1 sp sulatatud kookosõli

Prae kuumal pannil madala kuumusega mõlemalt poolt helepruuniks ja kergelt krõbedaks

Valmista pigem väikesed või keskmise suurusega pannkoogid

Serveeri kookoskondenspiima ja vaarikatega