Bresaola seente ja linguinega

Küpsetusaeg: 40min
Keskmine

Koostisosad

Pasta

4 peotäis (-t)
Suvikõrvits

350 g
Shiitake seened

150 g
Sibul punane

1 tk
Oliiviõli

1 spl
Sool

maitse järgi
Pipar

maitse järgi
Seenekreem trühvliga

130 g
Vahukoor

2 dl
Kirsstomatid

250 g
Rukola

65 g
Bresaola sink

70 g

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

See roog saab oma suurepärase maitse trühvliga seenekreemist. Lisa shiitake-seened, bresaola, suvikõrvits ja punane sibul ning tulemuseks on täiendatud pastaroog, mida lähedastele pakkuda.

Keeda pasta (eelistatud linguine) vastavalt pakendil olevale õpetusele.

Koori suvikõrvits ribadeks kartulikoorijaga. Pane suvikõrvits keema koos pastaga u 1 minut enne keetmise lõppu.

Viiluta seened, koori ja haki sibul. Prae seened ja sibul oliiviõliga pannil. Maitsesta soola ja pipraga. Vähenda kuumust ning lisa segades seenekreem ja koor ning keeda veel u 2 minutit.

Lõika tomatid pooleks ning sega rukolaga.

Sega värskelt küpsetatud pasta seenekastmega ja serveeri bresaola ja salatiga.