Baklažaani- ja halloumi-burgerid salsa ning grillitud tortiljadega

Küpsetusaeg: 45min
Keskmine

Koostisosad

Salsa

Tšillipipar punane

1 tk
Petersell

0.5 pakk (-i)
Roheline sibul

125 g
Ploomtomat

500 g
Mais

150 g
Sidrun

0.5 tk
Sool

maitse järgi
Pipar

maitse järgi

Burgerid

Baklažaan

1 tk
Sibul

1 tk
Juust Halloumi

400 g
Oliiviõli

2 spl

Serveerimiseks

Tortilja

8 tk
Hummus

200 g

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Grillitud baklažaani- ja halloumi-burgereid serveeritakse selle retsepti puhul veidi teistmoodi. Grillitud burgerid sobivad ideaalselt kokku värsketest köögiviljadest valmistatud värvilise ja maitsva salsaga, mida pakkuda koos grillitud tortiljade, värske rohelise sibula ja klassikalise kikerhernepastaga (hummus).

Salsa: Haki tšilli, petersell, roheline sibul ja tomatid peeneks. Vala vesi maisi pealt ära ja sega kõik koostisained salsaks kokku. Pressi sisse sidrun ning maitsesta soola ja pipraga.

Burgerid: Lõika baklažaan umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Puhasta ja poolita sibul. Grilli köögiviljad koos halloumi-burgeritega. Pintselda üle oliiviõliga ning maitsesta baklažaan ja sibul soola ja pipraga. Pööra kõike aeg-ajalt.

Serveerimiseks: Grilli kiiresti tortiljad.

Serveeri köögivilju ja halloumi-burgereid salsa, tortiljade ja kikerhernepastaga.