Värske kala säilitamise juhend
- Parim värske kala hoiutemperatuur on -1°C kuni +1°C.
- Värsket kala ei tohi säilitada kilekotis, see on mõeldud vaid transpordiks.
- Värske kala liha on õrn ja seda tuleb käsitleda ettevaatlikult. Kõik kahjustused kiirendavad kala riknemist.
- Kala sulatamisel väldi sulamisvee kokkupuudet kalaga asetades kala pinnale, kust tekkiv vesi saab ära voolata.
- Alati kasuta värsket kala toiduks võimalikult kiiresti!